石家庄市桥东区锅食汇火锅店，是以经营各类火锅为主的中型餐馆，旗下拥有大型厨艺网站“相思鸭厨艺网”，并由相思鸭美食的研发者李四平大师亲自经营指导。 李四平大师，现年48岁，出生于广东一个卤菜世家，现为广东省烹饪协会会员、广东省烹饪大师、中国烹饪协会会员、中国烹饪大师，并多次在全国烹饪大赛上获奖。 李四平大师，任厨30年，在长期实践工作中，经过数十年苦心钻研，结合南北方卤菜不同口味，在祖传卤菜技艺上不断加于改进，摸索和整理出一整套完整的卤菜技术，成功研发了以“相思鸭”为代表的、有特色的、适合南北口味的一系列经典卤菜--特色熟食：相思鸭香系列；盐焗系列；酱熏系列；烧烤系列；酥鱼系列；凉拌菜系列。同时，开有自己的特色火锅店---鸸鹋火锅、甲鱼火锅、山皇鸡火锅、丸滑火锅、牛排火锅、龟锅美食。本店现愿将以上厨艺绝学与全国各地的朋友同分享，共发展，迈向事业新辉煌！.......更多

  骨里香传奇 :相传大诗人白居易被贬江洲司马，官场失意，心情郁闷，终日不理政事，混迹青楼歌院，常以诗赋寄情。一日，白居易去一家小饭馆吃饭，还没进门，便觉香气扑鼻，见店内食客众多，桌上只有骨头余下，方知原来香气飘自于此，但却不曾见骨头有如此香味，忙问小二此为何种食物，答曰：“骨里香烧鸡”。白居易道：“吾居京数载，未有所闻，偏隅之地，亦有美食哉？”小二道：“先生此言差矣！天下美食不独宫廷盛宴。然宫廷之食皆发端于村野，此店虽小，确为祖上所传，所售之食皆以秘方炮制而成。方圆数十里莫不知也！”白居易闻言不禁连连称是“然哉！天下之大矣！”白居易让小二上烧鸡品尝，观之，不觉眼前一亮，面露喜色。见盘中之食酱红透亮，色泽鲜活，肥瘦相间，夹起一块入口，顿觉其味绵长可口，停食则余香满口，有隔日犹存之感。白居易赞不绝口，诗兴大发，欣然命笔作诗相赠：“日高云淡行人迟，掩卷诗书腹中饥，诗词歌赋无心看，忽来小店觅饮食。初闻顿觉香满堂，再尝更觉味难觅，轻嚼慢品香入舌，狂咬粗啖味侵喉。诧异京师无此味，偏隅小地有佳肴，谪居幸事心渐宽。江糊司马青衫飘，静卧浔阳不知处，闲来小记骨里香。”